Resepti: Maidoton silkinpehmeä yrttitofu
- 1 pkt silkinpehmeää tofua
- kourallinen tuoreita yrttejä kuten basilikaa ja oreganoa
- 1 punainen chili
- 1-2 valkosipulin kynttä
- 0,5-1dl oliiviöljyä
- mustapippuria
- suolaa
Halkaise tofu 2 siivuun. Sekoita oliiviöljy ja murskatut valkosipulin kynnet. Pese ja kuivaa yrtit ja silppua ne oliiviöljyn sekaan. Poista chilistä siemenet (älä hiero silmiä!) ja pilko se pieneksi öljyn sekaan. mausta mustapippurilla ja suolalla. Levitä oliiviöljy-yrttiseosta tofun molemmin puolin. Grillaa tai paista pannulla.
Vinkki: Anna tofun maustua oliiviöljy-yrttiseoksessa jääkaapissa yön yli ja paista vasta seuraavana päivänä.
