Resepti: Maidoton omenapiirakka muffinssi-vuokiin

Resepti: Maidoton omenapiirakka muffinssivuokiin (7kpl)

• 1 kananmuna
• 1 dl kauramaitoa
• 1 tl leivinjauhetta
• 1 dl sokeria
• 1 tl kanelia
• 1 dl maidotonta margariinia
• 2 dl jauhoja

Päälle:

• 1 omena viipaleina
• 1 tl kanelia
• loraus vaaleaa siirappia

Sekoita kaikki aineet puuhaarukalla sekaisin ja annostele muffinssivuokiin. Lisää pinnalle ohuet omenaviipaleet. Ripottele pinnalle kanelia ja ohuena nauhana siirappia. Paista 225 n. 20 minuuttia.

Vinkki: Maistuu hyvältä vanilijakastikkeen kanssa!

Resepti: Maidottomat skonssit

Resepti: Maidottomat skonssit (7kpl)

• 4 dl vehnäjauhoja
• 1 tl suolaa
• 2 tl sokeria
• 1 tl ruokasoodaa
• 1 tl leivinjauhetta
• 50 g kylmää voita
• 2 dl kylmää soijajogurttia
• 4-7 saksilla silputtua kuivahedelmää

Voiteluun:

• 1 kananmuna

Sekoita kuivat aineet keskenään. Nypi sekaan voi. Sekoita mukaan jogurtti ja kuivahedelmät. Annostele muffinivuokiin ja voitele kananmunalla. Paista 200C 15-18 min.

Vinkki: Kokeile cocktailtikulla kypsyyttä pohjaan saakka.