Salaattiin:
- sidesalaattia, keräsalaattia, tammenlehtisalaattia TAI jotain muuta 3-4 salaattia
- kourallinen erilaisia tuoreyrttejä kuten oreganoa, basilikaa, curryä
- kevätsipulin vartta tai ruohosipulia
- tuoreita herneitä
- tuoreita mustikoita
Kastikkeeseen:
- oliiviöljyä
- (omena)valkoviinietikkaa
- hunajaa
- vettä
- mustapippuria
- suolaa
Sekoita suuhusi sopivassa suhteessa kastikkeen aineet yhteen. Pese ja kuivaa salaatinlehdet ja yrtit. Revi salaatinlehden käsin tarjoiluastiaan ja silppua yrttisaksilla yrtit päälle, ripottele pinnalle tuoreita herneitä ja mustikoita. Lorauta kastiketta päälle.
Vinkki: Tämä kevyt salaatti sopii hyvin liharuoan kanssa.
